ぐっすり眠るためには、寝る前の過ごし方だけでなく、「夜ごはん」にもひと工夫が大切です。体を温め、神経を落ち着かせ、眠りを誘う栄養を上手に取り入れることで、自然と深い眠りにつながります。
今回はそんな“快眠ごはん”の中から、やさしい味わいの３品をご紹介します。
きのこのポタージュ
一日の疲れをほっと癒すような、まろやかスープ。
しいたけ、しめじ、エリンギなど、数種類のきのこを使うと旨味がぐっと深まります。きのこにはビタミンB群が豊富で、神経の働きを整えてくれるので、ストレスによる不眠におすすめ。また、温かいポタージュは胃腸を刺激せず、体の芯をじんわり温めてくれるので、寝る前に飲んでも安心です。豆乳を使えば、トリプトファンという「眠りホルモン（メラトニン）」の材料になる成分も摂れますよ。
鶏のささみのピカタ
軽めのタンパク質で、翌朝もすっきり。
鶏のささみは脂肪が少なく、消化にやさしいので、夜ごはんにもぴったりです。卵と粉チーズをまとわせて焼くピカタにすれば、トリプトファン・ビタミンB6・カルシウムが一度に摂れる“快眠ゴールデントリオ”の完成。レモンを軽くしぼると香りがさわやかで、食欲をそそります。副菜には、ブロッコリーやほうれん草を添えると、鉄分も補えてバランスが良くなります。
カモミールティー
欧米では「おやすみ前の定番」として愛されるハーブティー。
カモミールの甘くやさしい香りには、神経をしずめてリラックスさせる作用があります。寝る30分前に、ゆっくりと湯気を感じながら飲むのがおすすめ。ミルクを少し加えれば、カルシウムの吸収が高まり、さらに安眠効果がアップします。冷え性の方は、手を温めるようにカップを包んで飲むと、心まで落ち着きますよ。
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どれも手軽に作れて、体にやさしいものばかり。
「夜遅いけど少し食べたいな」という時にも、胃に負担をかけずに満足感を得られます。
温かくて落ち着く味を感じながら、ゆっくり呼吸を整える時間をつくること ―― それが、良質な眠りへの第一歩です。
今日の夜は、きのこのポタージュを片手に、カモミールティーでしめくくってみてはいかが？
ふんわり心がほぐれて、やさしい夢が見られるはずです。
睡眠にお悩みなら試してみてください
